Ușor de carbohidrați cu carne de pui cu legume
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 349 Grăsime 18g Carbohidrați 8g Proteină 38g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 349 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 18g | 23% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 94mg | 31% |
| Sodiu 482mg | 21% |
| Total carbohidrați 8g | 3% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Sugar total 5g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 38g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 54 mg | 4% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 839 mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 20 min
porţii 3
Această rețetă de legume cu carne de porc cu conținut scăzut de carbohidrați este o masă rapidă, ușoară și gustoasă, gata în aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit.
Sugestiile de legume, ardei, ciuperci, dovlecei sau squash de vară - sunt doar un loc de plecare, atât în cantitate, cât și în varietate.
Puteți folosi cu adevărat aproape orice legume. Broccoli, conopidă și ceapă sunt adiții bune. De asemenea, puteți înlocui sosul de pesto pentru busuioc și usturoi, dacă doriți.
ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 piept de pui de lire sterline (fără oase, fără piele, tăiat în bucăți de mâncare)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru (pe sol)
- 1 ardei roșu (spălat, cored și tocat)
- 8 uncii de ciuperci (curățate și tăiate în felii)
- 2 cupe de dovleac (spalate, tulpina si felii)
- 3 cuișori usturoi (tocat sau presat)
- 8 uncii busuioc (proaspat, tocat)
preparare
- Într-o tigaie mare, la foc mare, aduceți 3 linguri de ulei de măsline de bună calitate la o strălucire.
- Între timp, presărați sare și piper pe bucățile de pui. Adăugați cu grijă bucățile de pui asezonate la uleiul fierbinte, evitând orice ulei fierbinte. Gatiti carnea de pui pe o parte si intoarceti bucatile.
- Adăugați ardeiul roșu tocat, 8 uncii de ciuperci tocate, 2 cești de dovlecei tăiate sau alte felii de vară, amestecați și continuați să gătiți.
- Când mâncarea este aproape gătită, împingeți-o într-o parte și adăugați cele 3 cuișoare usturoi tocată. După aproximativ 30 de secunde, amestecați-le împreună și adăugați cele 8 uncii de busuioc proaspăt tăiat.
- Gatiți încă 30-60 de secunde și serviți. Pesto (de casă sau de la magazin) poate înlocui usturoiul și busuiocul.
Ingrediente variații și substituții
Dacă puiul nu este ceașcă de ceai sau dacă doriți să schimbați puțin lucrurile, puteți schimba păsările de curte în această rețetă cu orice alte proteine / carne cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le preferați în schimb. Aici sunt opțiuni bune de carbohidrați:
- Păsări de curte: Pui de carne albă sau curcan, șuncă de curcan sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi în mod moderat, găină cornwall
- Vită: Măcinată de porc sau carne de vită cu grăsime mai mică de 10%, cele mai multe fripturi, bucăți de trandafiri, tăițe rotunde,
- Porc: Sampanie fiartă, castraveți, coapse, coada bine tăiată, șuncă canadiană, slănină ocazională, bine tocată, bine drenată (cea mai bună ca o garnitură)
- Miel: Picior bine tăiat, tăiată ca un tratament ocazional
- Vițel: Rândul superior, tăiatul pentru picior, tăiatul
- Masa de prânz: Produsele fără zahăr, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi curcanul
- Alte surse de proteine: Ouă, tofu, seitan, tempeh, fasole și alte înlocuitori de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânza de vaci și iaurtul
