Nuci de nucă de cocos fără gluten
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 139 grăsimi 6g carbohidrați 18g proteine 5g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 (câte 1 brioșă) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 139 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 6g | 8% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sodiu 189mg | 8% |
| Total carbohidrați 18g | 7% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Total zaharuri 10g | |
| Include 9g de zahăr adăugat | 18% |
| Proteină 5g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 54 mg | 4% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 189 mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 15 minute
porţii 6 (câte 1 brioșă)
Mingile din bumbac sunt o capsucă pentru micul dejun, dar unele rețete au calorii și grăsimi ale unui tort, împreună cu o valoare nutritivă mică, cu excepția afinelor. Aceste brioșe de nucă de cocos fără gluten sunt mai sănătoase, deoarece consumă mai puțin zahăr și schimbă untul pentru avocado cremos,.
Acestea sunt făcute cu făină de nucă de cocos, care are un gust destul de slab de nucă de cocos și face ca aceste briose să fie mai scăzute în carbohidrați comparativ cu utilizarea făinii tradiționale. Umiditatea în făina de nucă de cocos poate varia, deci este posibil să fie nevoie să adăugați apă pentru a face această rețetă un succes. Aceste brioșe pot fi făcute cu afine sau zmeură.
ingrediente
- 3 ouă mari (la temperatura camerei)
- 1 avocado coapte (piure)
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană de sirop de arțar
- 1/3 ceasca de făină de nucă de cocos
- 1/2 lingurita praf de copt
- 2 la 6 linguri de apă
- 1/2 ceașcă afine
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375 F. Pregătiți o tava de brioșă cu o cantitate generoasă de spray neadecvat. Dacă folosiți căptușeală de cupcake sau cupe de brioșă din silicon, va trebui să le lubrifiați.
- Scoateți ouăle până se amestecă bine. Adăugați avocado treptat o lingură la un moment dat în timp ce continuați să amestecați.
- Se adaugă sarea și vanilia și se amestecă până se combină. Se adaugă siropul de arțar la amestec și se amestecă amestecul.
- Adăugați făina de nucă de cocos și bicarbonatul de sodiu și amestecați ingredientele uscate și umede împreună. Acum se va amesteca in apa, 1 lingura la un moment dat. Făina de nucă de cocos va absorbi lichidul din ingredientele umede - vrei să o duci la o consistență care să țină fructele, dar asta nu este prea groasă.
- Combinați ușor fructele de palmier și împărțiți aluatul în 6 cupe de muffin.
- Coaceți timp de aproximativ 15 până la 18 minute sau până când se întoarce aurul pe partea de sus. Veți avea nevoie de mai puțin timp dacă utilizați cani individuale de brioșă de silicon.
- Se răcește timp de cel puțin 30 de minute pe un suport de răcire. Serviți cald.
Ingredientele de substituție și sfaturi de gătit
Aceste brioșe includ fructe de padure, deoarece au un conținut scăzut de zahăr și o valoare nutritivă înaltă. Dacă doriți să încercați acest aluat cu fructe diferite, alegeți cele care nu sunt la fel de bogate în zahăr ca fructele tipice folosite în brioșe, cum ar fi merele.
Dacă nu aveți făină de nucă de cocos în cămară, dar aveți făină de migdale, încercați aceste brioșe de bază făcute cu făină de migdale care pot fi făcute în zmeură, afine sau alte brioșe cu aromă de fructe.
Buzunarele sunt o întreținere puțin ridicată atunci când vine vorba de depozitare. Acestea pot fi depozitate la temperatura camerei timp de 2 zile acoperite cu un prosop pe un suport din sârmă. Cu toate acestea, pentru a-și menține nivelul de umiditate și a le evita să devină prea moi, trebuie păstrate într-un container etanș, înconjurat de prosoape de hârtie timp de până la 4 zile.
Dacă sunt învelite individual în folie sau în folie de plastic, ele pot deveni proeminente.
