Fructe de dovleac fără gluten cu umplutură de brânză cremă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 166 grăsimi 14g carbohidrați 8g proteine 4g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 15 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 166 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 14g | 18% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 60mg | 20% |
| Sodiu 212mg | 9% |
| Total carbohidrați 8g | 3% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Sugar total 5g | |
| Include 3g de zahăr adăugat | 6% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciul 69 mg | 5% |
| Fier 29 mg | 161% |
| Potasiu 86 mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 20 min, bucătar 18 min
porţii 15
Știai că dovleacul este o hrană superbă? Este plină de vitamine, antioxidanți, potasiu și fier. Combinat cu un îndulcitor natural și o masă de migdale în loc de făină, acest rulou de dovleac fără gluten cu umplutură de brânză cremă este o versiune mai sănătoasă a unui rulou de dovleac tradițional. Dacă sunteți în căutarea de a face un desert pe care vă puteți bucura fără vinovăție, asta este.
Acest rola de dovleac îngheață prea bine, astfel încât să puteți avea întotdeauna la îndemână și trageți-l pentru oaspeți sau familie atunci când vin să viziteze. Este delicios servit cu frișcă și o presă de pecană prăjită tocată și vă va satisface dintele dulce și vă va umple (spre deosebire de alte deserturi sănătoase), ajutând la controlul oricăror pofte de zahăr îndelungate.
ingrediente
- 1 cană de migdale
- 1 lingurita praf de copt
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1 lingurita de ghimbir
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță mandarină
- 1/4 linguriță de sare
- 1 1/2 lingurite pulbere de gelatină neflavată
- Zahărul înlocuitor egal cu 3/4 zahăr (cum ar fi stevia)
- 1 cană de dovleac conservat
- 4 ouă
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- 1/2 cana apă
- Zahăr pudră pentru turtă (opțional)
- Umplere:
- Un brânză cremă de 8 uncii a înmuiat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană de sirop de arțar pur
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375 F. Linia de tigaie de 10 x 15 inchi (este preferată cu nonstick) cu hârtie pergament. Puteți folosi unt sub el, cel puțin în jurul marginilor, pentru a "lipi" în jos, dacă preferați. Apoi, unt top de hârtie, de asemenea.
- Se amestecă bine ingredientele uscate într-un vas mixer electric. Adăugați ingrediente umede (dovleac, ouă, ulei și apă) și bateți timp de 2 până la 3 minute. Se toarnă în tava preparată.
- Reduceți căldura cuptorului la 350 F. Coaceți timp de aproximativ 15 până la 18 minute, până când scobitorul devine curat. Nu doriți ca topul să fie rumenit sau tortul va fi prea rigid pentru a se rostogoli.
- Se răcește în tigaie timp de aproximativ 5 minute. Așezați un prosop de ceai curat pe tejghea și presărați cu zahăr pudră - acest lucru este opțional, dar va împiedica prăjitura să se lipească de prosop. Răsturnați tigaia deasupra prosopului și scoateți tava. Îndepărtați cu atenție hârtia pergamentului. Acum, rolați tortul în prosop, începând cu o parte lungă (astfel încât tortul va fi lung și subțire). Se lasă să se răcească timp de 10 până la 15 minute.
- Între timp, faceți umplutura: amestecați brânza de cremă, vanilie și sirop. Ajustați gustul - dacă doriți umplutura mai dulce, puteți adăuga un pic mai mult sirop.
- Desfaceți cu grijă prăjitura, dar nu încercați să o ridicați complet sau dacă există mai mult pericol de rupere. Răspândiți-l pe tort și răzuiți încet tortul. Se răcește complet în frigider înainte de a fi tăiat.
