Gluten-free prăjită Za'atar coapse de pui
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 234 Grăsime 15g Carbohidrați 1g Proteină 23g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 2 coapse fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 234 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 15g | 19% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sodiu 492mg | 21% |
| Total carbohidrați 1g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 0g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 23g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 12 mg | 1% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 263 mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 30 minute
porţii 2 (câte 2 coapse fiecare)
Această rețetă pentru coapsele prăjite pentru pui de pasăre Za'atar este sigură pentru cei dintre voi care trebuie să urmeze o dietă fără gluten. Spicele din Orientul Mijlociu este de fapt o combinație de ierburi și condimente diferite, dând aroma sa unică pentru orice fel de mâncare. Asociați coapsele de pui cu o parte din legume, salsa și / sau boabe integrale pentru o masă satisfăcătoare.
ingrediente
- 4 coapse de pui fără pui fără oase
- 1 lingură de ulei de măsline
- Suc de ½ lămâie mare
- 1 lingurita za'atar
- ½ linguriță de semințe de susan
- ¼ linguriță de sare de mare
preparare
Preîncălziți cuptorul la 425F.
Într-un castron mare de amestec, adăugați coapsele de pui.
Se toarnă uleiul de măsline, sucul de lamaie, zaatar, semințele de susan și sarea de mare peste pui.
Se amestecă bine, astfel încât toate bucățile de pui sunt acoperite uniform cu condimente.
Așezați coapsele de pui pe o foaie de copt acoperită cu folie și frigeți timp de 25 până la 30 de minute sau până când maro auriu.
Ingrediente variații și substituții
Ierburile și mirodeniile împreună cu sucul de lamaie în această rețetă fără gluten vă vor avea nevoie de mai puțină sare.
Dacă nu sunteți un fan al condimentelor za'atar, pur și simplu înlocuiți-l cu un alt condiment de alegere. Pui de perechi frumos cu cele mai multe ierburi și condimente, astfel încât opțiunile sunt fără sfârșit! Unele alternative delicioase pentru zaatar ar fi cimbru, oregano și / sau rozmarin.
Puteți schimba cu ușurință piept de pui pentru coapse pentru a face rețeta mai mică în grăsimi.
Înlocuiți uleiul de măsline cu ulei de susan pentru o rețetă inspirată de Asia și o aromă bogată, de nuci - acest lucru ar merge bine cu semințele de susan. Deși Za'atar are deja tendința de a fi puțin fumător și zest, puteți încerca să adăugați niște fulgi de ardei roșii zdrobiți sau sosuri fierbinți pentru a lovi lucrurile într-o crestătură.
Sfaturi pentru gătit și servire
Pentru a face viața mai ușoară, puteți să marinați puiul într-o pungă de plastic mare și să îl păstrați în frigider pentru câteva ore. Cu cealaltă jumătate de lămâie nefolosită, o puteți tăia în felii întregi și puneți una pe partea superioară a fiecărei coapse de pui înainte de a fi introdusă în cuptor.
Acest lucru vă va ajuta să păstrați puiul și mai umed și să luați aroma de lămâie într-o altă crestătură, împreună cu vitamina C.
Îmi place întotdeauna să folosesc folie sau o matriță de silicon atunci când prăjesc sau coace, pentru o curățare ușoară. Dacă vă bucurați de un pahar bun, crocant, de aur la pui, răsturnați cuptorul după ce a fost gătit timp de 20 de minute.
Păstrați un ochi pe pui pentru a preveni arderea.
Acest antene se împerechează minunat cu orice fel de mâncare și / sau cereale integrale. Vă recomandăm să împerecheați puiul cu niște legume prăjite și / sau o salată de quinoa. Încercați să prăjiți câteva fenicul cu ulei de măsline, sare de mare și piper negru, de exemplu. Prăjirea feniculului scoate în evidență dulceața naturală.
Utilizați coapsele rămase prin prăjirea lor în cuburi și făcând salată de pui, schimbând în iaurt simplu grecesc pentru maioneză.
