Gratin-Free Salad Dressing Lista

Salatele reprezintă un preparat colorat și sănătos pe dieta fără gluten, dar, evident, aveți nevoie de un dressing de salate fără gluten pentru a merge pe partea de sus. Da, puteți alege să vă îmbrăcați salata cu ulei de măsline simplu și oțet, dar nu este nimic în neregulă cu dorința de ceva mai bogat și (poate) mai creat. Dar care dintre cele mai multe opțiuni de magazin alimentar sunt sigure?

Pentru a ajuta, am compilat această listă de mărci de îmbrăcăminte pentru salate (astfel încât să puteți evita să faceți greșeli), completate cu ceea ce producătorii au de spus despre starea produselor fără gluten. Rețineți că această listă este valabilă numai pentru Statele Unite - ingredientele și fabricarea diferă (uneori dramatic) de la o țară la alta, deci dacă locuiți în altă parte, va trebui să apelați compania.

De asemenea, am inclus informații despre sursa oțetului pentru fiecare producător (mai mult pe oțet de mai jos).

Iată lista de pansamente comerciale pentru salate, împreună cu starea lor fără gluten:

Anivers's Naturals

niste, dar nu tot din sosurile de salată ale Annie sunt considerate "fără gluten natural", ceea ce înseamnă că nu conțin ingrediente de gluten, dar nu sunt testate pentru gluten. Dacă sunteți confortabil să nu consumați produse cu ingrediente de gluten, asigurați-vă că verificați ingredientele pentru a vă asigura că alegerea dvs. este sigură - de exemplu, Annie's Popular Goddess Dressing conține sos de soia pe bază de grâu. Annie raportează că folosește oțet derivat din porumb sau sfecla.

Pansamentele de salată ale lui Brianna

Producătorul de pansamente Brips's face 15 felii de salate diferite, dintre care 12 sunt considerate lipide (la mai puțin de 20 de părți pe milion, standardul legal, mai puțin glutenul este întotdeauna mai bun). Curatati-l de Chipotle Cheddar, Leron Tarangul Lemon si Mandarinul Ginger de Saucy). Câteva dintre pansamentele lui Brianna includ oțet alb, pe care compania spune că poate fi obținut din boabe de gluten.

lui Cardini

Cardini's este una dintre cele mai multe branduri de salate, făcute de Marzetti. Toate pansamentele de la Cardini, cu excepția Sesamei roșii asiatice, sunt considerate fără gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion. Multe conțin oțet distilat care poate fi derivat din boabe de gluten, așa că verificați cu atenție ingredientele dacă aceasta este o problemă pentru dumneavoastră.

lui Girard

Acesta este alt brand Marzetti. Girard face o duzină de sosuri de salate premium, cele mai multe dintre ele fiind considerate lipide (din nou, la mai puțin de 20 de părți pe milion). Singurele două, care nu sunt lipsite de gluten, sunt roșiile Sundried și arhipelagul, precum și aromele de salată de pui chinezești. Multe dintre pansamentele lui Girard conțin oțet distilat care poate fi obținut din boabe de gluten.

Valea ascunsa

Majoritatea produselor Hidden Valley nu conțin gluten, informează compania. Dacă un produs a fost testat și sa constatat că nu conține gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion), eticheta va include un cerc galben și verde "fără gluten". Compania îi îndeamnă pe cumpărători să verifice întotdeauna eticheta, deoarece ingredientele se pot schimba, iar Hidden Valley întotdeauna va lista în mod clar toate ingredientele de grâu, orz sau secară. Un reprezentant al serviciilor de consum din Hidden Valley mi-a spus că societatea nu dezvăluie sursa oțetului său distilat.

Steakhouse lui Ken

Afirmația glutenului de la Ken's Foods include o listă de dulciuri de dulciuri care nu conțin gluten în rețetele lor. Cu toate acestea, Ken's nu testează pentru gluten, iar aceste produse fără ingrediente de gluten pot fi încă contaminate prin contaminare cu gluten.

Kraft

Kraft Foods face o mare varietate de pansamente pentru salate. Kraft nu-și testează pansamentele de salate pentru gluten și nici nu le etichetează fără gluten, dar compania va dezvălui clar toate ingredientele de gluten pe etichetele sale. Acestea fiind spuse, pansamentele de salata Kraft, fără ingrediente de gluten, pot fi supuse contaminării încrucișate cu gluten în procesul de fabricație.

Maple Grove Farms

Multe dintre pansamentele de salate ale acestei companii de specialitate sunt considerate fără gluten (la niveluri mai mici de 20 ppm), căutați cuvintele "fără gluten" chiar sub lista ingredientelor. Nu toate pansamentele de salată sunt sigure - Gingerul de susan, de exemplu, conține sos de soia pe bază de grâu. Multe dintre produsele din Maple Grove Farms conțin numai oțet de cidru sau balsamico, oțet nedestinat - verificați din nou eticheta.

Marie

Marie's - găsită în secțiunea de produse cu alte pansamente de salate friabile - face o varietate de pansamente "clasice", pe bază de lămâi și iaurt. Pansamentele lui Marie conțin "ingrediente de gluten de grâu", potrivit unui reprezentant al serviciului de relații cu clienții. Cu toate acestea, a spus că încă mai pot conține gluten din orz și / sau secară. Nici unul nu este etichetat fără gluten și conține oțet care poate fi derivat din boabe de gluten. Rețineți că aroma de ghimbir de susan, care anterior conținea sos de soia pe bază de grâu, nu mai include ingredientul pe bază de grâu.

lui Marzetti

Această marcă (marca sora a lui Cardini, Girard și Pfeiffer) prezintă atât pansamente de salate la rece, cât și pe rafturi, într-o gamă largă de arome. Cele mai multe (dar nu toate) sunt fără gluten până la niveluri mai mici de 20 ppm, așa că verificați cu atenție eticheta înainte de a cumpăra - toate ingredientele de gluten vor fi dezvăluite. Marzetti folosește oțet distilat care poate fi obținut din boabe de gluten în multe dintre salamurile sale de salată.

Newman e proprie

Doar două pansamente de salate de la Newman conțin gluten, în conformitate cu întrebările frecvente ale companiei: ieși din familia Reteta Italiană și pansamentul de ghimbir de susan. Cele mai multe conțin oțet distilat care poate fi derivat din boabe de gluten.

Organicville

Organicville, care are o varietate de pansamente pentru salată, este certificată de gluten de către Organizația de certificare fără gluten (GFCO), care testează sub 10 părți per milion. Dacă vă place aromele asiatice, compania Miso Ginger Organic Vinaigrette este sigură, iar Organicville oferă, de asemenea, opțiuni pentru vegan și fără lapte. Fondatorul companiei, Rachel Kruse, îmi spune că oțul folosit este organic și provine din porumb sau sfecla, nu din grâu sau din alte semințe de gluten.

Pfeiffer

Toate pansamentele de salate de la Pfeiffer sunt listate ca gluten-free-precum celelalte mărci de sora ale lui Marzetti, aceasta va fi mai mică de 20 ppm. Majoritatea pansamentelor de salată de la Pfeiffer utilizează oțet distilat care poate fi obținut din boabe de gluten.

Wish-Bone

Wish-Bone, unul dintre cei mai de seamă producători de pansamente pentru salate în SUA, este deținut de conglomeratul de alimente gigant Unilever Inc. Unilever nu are o listă fără gluten și nici nu testează glutenul, dar compania va dezvălui orice gluten- conținând ingrediente pe etichetele sale. Pansamentele de salată Wish-Bone (și alte produse Unilever) pot fi supuse contaminării încrucișate cu gluten în procesul de fabricație.

Cercetări: Oțet, brânză și ulei

Dacă sunteți deosebit de sensibil la urme de gluten, puteți dori să vă lipiți de o marcă certificată fără gluten, deoarece acestea pot fi mai puțin supuse contaminării cu gluten.

În plus, unii oameni cu boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac reacționează la oțet care se bazează pe boabe de gluten. Este important să știți care oțeturi nu conțin gluten.

De asemenea, există unele controverse cu privire la faptul că brânza albastră sau brânza Roquefort pot fi consumate în condiții de siguranță cu privire la dieta fără gluten sau nu. Evit aceste tipuri de brânzeturi, dar alții spun că pot mânca fără nici o problemă, așa că va trebui să vă hotărâți.

În cele din urmă, multe dintre aceste pansamente pentru salate conțin soia (de obicei, sub formă de ulei de soia). Din moment ce soia este o problemă pentru mulți oameni care nu pot avea gluten, va trebui să citiți cu atenție etichetele și, eventual, să rămâneți cu mai multe mărci de lux (care sunt mai puțin probabil să folosească ingrediente pe bază de soia).

Cum de a-mi face propriul salată de salată?

Este ușor să-ți faci propriul salată de salate și ar putea reprezenta cea mai bună opțiune dacă vrei o aromă specială, dar trebuie să eviți unele ingrediente din pansamentele comerciale. Iată o mostră de rețete fără gluten:

• Găină fără Caesar Salad
• Salata de brânză albastră (low-carb)

Un ultim avertisment: dacă rețeta solicită maioneza, nu uitați să folosiți o opțiune sigură din lista de maioneză fără gluten.