Vinete la gratar cu condimente din Orientul Mijlociu
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 64 grăsimi 4g carbohidrați 8g proteine 1g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (aproximativ 2-3 runde fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 64 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 4g | 5% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 3mg | 0% |
| Total carbohidrați 8g | 3% |
| Fibre alimentare 4g | 14% |
| Sugar total 5g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 12 mg | 1% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 314 mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 20 min, bucătar 20 min
porţii 4 (câte 2-3 runde fiecare)
Dacă ați gratarit deja, această vinetă este un aperitiv ușor preparat la grătar sau un fel de mâncare care se potrivește bine cu o varietate de carne la grătar. Îmi place să pun niște ardei în același timp.
ingrediente
- 1 vânătă medie, tăiată în runde de 1/2-inch
- 1/4 linguriță de semințe de coriandru
- 1/4 linguriță semințe de chimen măcinat
- pinch de piper negru
- 1 lingură de ulei de măsline
- ardei iute (opțional, a se vedea nota de mai jos)
preparare
- Se presară felii de vinete coriandru, chimen, sare și piper. Se stropeste cu ulei de masline si imprastie-l cu mainile. Lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute.
- Grătar pe un grătar mediu-fierbinte, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Dacă vă place mai mult condimente, amestecați puțin piper în ulei de măsline înainte de a vă arde. Ardeiul din Alep este una autentică din Orientul Mijlociu sau o mică pastă Harissa. Cayenne sau alt ardei gras funcționează bine dacă asta e ceea ce este la îndemână.
