Salată sănătoasă de somon cu rețetă de țelină
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 169 grăsimi 9g carbohidrați 11g proteine 19g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 169 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 57mg | 19% |
| Sodiu 629mg | 27% |
| Total carbohidrați 11g | 4% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Total zaharuri 7g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 19g | |
| Vitamina D 14mcg | 70% |
| Calciu 210 mg | 16% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 361 mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 0 min
porţii 4
Te-ai saturat de salata de ton? Fie că sunteți într-un sandwich sau într-o lingură pe o salată, tonul poate deveni puțin plictisitor după un timp. Data viitoare când căutați o salată de pește, încercați somon! Nu numai că acest pește are un gust destul de diferit, dar somonul are și multe avantaje nutriționale față de ton. Această rețetă solicită conserve de somon, dar puteți folosi și somon proaspăt, fiert dacă preferați (sau aveți rămas în frigider).
Un alt fel de salata de salmon este mai bine pentru tine este ca nu ai nevoie de aproape la fel de mult maioneza pentru salata de somon ca ton, deoarece somonul este natural gras. (Această rețetă solicită ca lumina mayo să mențină cantitatea de grăsimi și de calorii chiar mai scăzute.) Pentru a optimiza factorul de sănătate, serviți această salată într-un sandwich cu pâine sănătoasă, cum ar fi pâinea din făină de in sau pe o salată verde sau umplute într- sau avocado. Este de asemenea delicios într-o învelitoare de salată.
ingrediente
- 1 (16-uncie) poate somon (drenat)
- 1/4 ceapă de ceapă (tocată)
- 1 țelină medie tulpină (tocată, puteți include frunzele)
- 1/4 ceașcă de lumină maioneză
- 1/3 cană fără zahăr (vezi nota de mai jos)
- Opțional: 3 linguri de ierburi proaspete (tocate)
preparare
- Așezați somonul într-un castron și rupeți cu o furculiță.
- Se adaugă restul de ingrediente și se amestecă ușor împreună.
Ingrediente și rețete suplimentare
Somonul are o valoare nutrițională mai mare decât tonul - are de 3 ori mai mult decât grăsimea omega-3, plus de două ori vitamina E, de 3 ori folatul și o zi completă de vitamina D. Conservele de somon sunt de asemenea o bună sursă de calciu. 4 uncii servesc având aproximativ 250 de miligrame de calciu (acest lucru se datorează faptului că somonul conservat conține oase dedurizate comestibile, care sunt foarte nutritive dense, conținând multe minerale).
Un bun brand de mâncare dulce fără zahăr este mt. Olive, care poate fi disponibil la supermarketul local. Dar, dacă nu puteți găsi gust dulce fără zahăr, puteți folosi mâncarea de mărar sau murături de mărar și puteți îndulci - dacă doriți - un îndulcitor natural.
Dacă doriți să adăugați ierburi tocate, mărar, arpagic, patrunjel și tarhon toate funcționează bine. Utilizați unul singur sau încercați o combinație.
Dacă vă place această rețetă, poate doriți să încercați salata de ton de nuc - atingerea de scorțișoară în această rețetă ridică-o deasupra salată obișnuită de ton obișnuit. Ouăle mai dulci sănătoase aduc toate aromele rețetei clasice cu un număr mai scăzut de calorii. Și în loc de aceeași salată de cartof vechi, aduceți această salată de cartofi "cartof" la următorul picnic sau bucătărie. Are toate arome de salata de cartofi, dar este mult mai sanatos.
