Low-Carb și fără zahăr Adăugat DIY BBQ Sauce Recipe
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 10 Grăsimi 0g Carbohidrați 2g Proteine 0g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 25 (câte o lingură fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 10 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 0g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 123mg | 5% |
| Total carbohidrați 2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 1g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 6 mg | 0% |
| Fier 0 mg | 0% |
| 101 mg de potasiu | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 60 min
porţii 25 (câte o lingură fiecare)
Indiferent daca inghetati sos BBQ pe un wrap sau burger sau folositi-l ca un sos de imbibare pentru legume la gratar, va fi mult mai satisfacatoare atunci cand este proaspat si de casa.
Sosul de gratar este simplu de făcut pe cont propriu - combinați toate ingredientele într-o oală și lăsați-l să fierbe, amestecând doar ocazional. Și în timp ce majoritatea rețetelor fac apel la ketchup-ul îmbuteliat ca bază, această rețetă DIY o face cu un pas mai departe - veți face întregul sos de la zero. Aceasta înseamnă că puteți evita adăugarea de zahăr din ketchupul îmbuteliat.
Această rețetă produce un produs pe partea inferioară când vine vorba de zahăr și carbohidrați, dar care nu se îndepărtează de arome. Există un indiciu de mere din oțetul de cidru care se împerechează bine cu scorțișoara pe care o adăugați pentru o lovitură unică (de asemenea, scorțișoară sa dovedit că ajută la controlul glicemiei). Și depinde de dvs. cât de fumos doriți să faceți și dacă doriți sau nu să-l picante. Gătiți-vă preferințele preferate!
ingrediente
- 6 uncii pot pasta de tomate
- 1/3 oțet oțet de cidru de mere
- 3 linguri de oțet de vin alb
- 1/2 cana de apa (sau mai mult daca este prea groasa)
- 2 linguri sos worcestershire
- 2 lingurițe de praf de chili
- 1/2 linguriță sos adobo (piper optional chipotle)
- 1/4 ceapă galbenă mică, răzuită
- 1 cățel de usturoi mare, răzuit
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
preparare
- Combinați toate ingredientele într-o cratiță medie pe căldură medie-mare.
- Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți căldura și lăsați-o la foc mic, neacoperit, timp de aproximativ o oră.
Ingrediente variații și substituții
Dacă doriți sosul pe partea fumătorului, măriți praful de chili cu 1/2 linguriță.
Dacă doriți ca sosul tău pe partea spicioasă, măriți sosul adobo cu câte jumătate de linguriță.
Alternativ, adăugați 1/4 (sau mai mult) piper piper.
Sfaturi pentru gătit și servire
Asigurați-vă că se amestecă frecvent, aproximativ o dată la 10 până la 15 minute, în timp ce sosul BBQ se gătește. Acest lucru vă va ajuta să încorporați mai bine aromele și să vă asigurați că sosul este gătit uniform pe tot parcursul procesului.
Lăsați sosul să se răcească înainte de a trece la un recipient de depozitare. Un borcan de mason este o opțiune bună. Indiferent ce folosiți, asigurați-vă că este etanș. Puteți păstra sosul în frigider timp de până la o săptămână.
