Carbohidrat de tonă de avocado cu rețetă de salată
Citeste mai mult
Plan de masă pe 5 zile pentru diabet
Prezentare generală-
mic dejun
- PB & Banana Crepes
- Ciocolata Chia Smoothie
- Nucă de cocos zmeură de ovaz
- Hummus Breakfast Bagel
- Micul dejun mic frittata
-
Mese și cineuri
- Salată asiatică tăiată
- Roșu curry supa de linte
- Sparanghel de pui Fried Rice
- Cascavalul verde de pui din Mexic
- Paste de coacaze de primavara
-
gustări
- Grătar de nucă Edamame Mix
- Dulceata de fasole albă curată
- Mousse cu ciuperci de dovleac
- Avocado de salată de ton
- Tort de ciocolată neagră
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 101 Grăsimi 3g Carbohidrați 9g Proteine 10g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 101 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 3g | 4% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 31 mg | 1% |
| Total carbohidrați 9g | 3% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Sugar total 0g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 10g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 12 mg | 1% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 200 mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 0 min
porţii 2
Salata de ton este un avantaj favorit gustare ușoară (sau prânz), dar versiunea clasică de maioneză nu este întotdeauna cea mai hrănitoare. Prin subminarea maionezei pentru avocado coapte și cremoase și adăugarea de cilantru proaspăt tăiat, această salată de ton este bogată și aromă fără a fi prea grea.
ingrediente
- 4 oz conserve de ton în apă, sodiu scăzut, drenat
- 1/4 avocado coapte
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1 lingură de ceapă roșie cubulețată
- 1-2 lingurițe de cilantru tocată mărunt
- Pinch fulgi de ardei roșu
- Cilantro proaspat, optional, pentru garnitura
- Sos fierbinte, opțional, pentru garnitură
- 4 prăjituri de orez brun
preparare
Într-un castron mic, combinați tonul, avocado, suc de lămâie, ceapă roșie, cilantro tocat și fulgi de ardei roșu. Se amestecă cu o furculiță până se combină aproximativ.
Serviți salata de ton la vârful prăjiturii de orez brun. Sprinkle cu cilantro proaspăt și câteva linii de sos fierbinte pentru o lovitură.
Ingrediente variații și substituții
Găsirea avocado perfect este notoriously complicat, mai ales atunci când aveți nevoie de ea imediat coapte. Un substitut excelent pentru avocado proaspăt este guacamolul pre-fabricat pe care îl puteți achiziționa la orice magazin alimentar.
Nu numai că este convenabil, ci înlocuind guacamole pregătit pentru avocado, nu veți fi la fel de legați de un plan de masă dacă nu doriți să faceți salata de ton exact atunci când avocado dumneavoastră este perfect coapte.
Când cumpărați guacamol pre-fabricat, căutați tipuri făcute cu ingrediente întregi - toate cu adevărat nevoie de guacamole este avocado, suc de lămâie sau lime, sare și uneori ceapă și ardei.
Conservele de somon vor funcționa la fel de bine în această rețetă, iar somonul este, de asemenea, o excelentă sursă de stimulare a creierului acizilor grași omega-3. Ca și în cazul tonului, alegeți soiuri conservate în apă și fie sodiu scăzut, fie fără sare adăugată. Îmi place, de asemenea, să folosesc sardinele, care sunt un pește mai bogat, bogat în omega-3. Încearcă-ar putea să-ți placă!
Sfaturi pentru gătit și servire
În timp ce prăjiturelele de orez brun sunt o bază luminoasă pentru această salată de ton, nu ezitați să o serviți la biscuiți întregi de cereale integrale sau la prăjituri, sau chiar ca o baie nutritivă cu biscuiți sau legume crude.
Dacă serviți acest lucru pentru un aperitiv de petrecere sau pur și simplu doriți să adăugați mai multe legume în ziua dvs., încercați să serviți salata de ton în "cupe de castravete", o hrana super-distractivă. Coaceți un castravete în lungime, dar numai să îndepărtați jumătate din piele, folosind ceea ce eu numesc metoda "ceasului".
Imaginați-vă că vă uitați la castravete de la un capăt - veți începe să coaceți lungimea castraveții la ora douăsprezece, să omiteți ora, să colați o altă bandă la ora două, săriți ora trei , și continuați tot drumul.
Lăsând o piele pe nu numai vă ajută să vă țineți bine paharul de castraveți, dar pielea rămasă asigură o aderență mai bună atunci când o luați pentru a mânca.
Datorită oxidării, avocado-urile sunt infamate pentru rumenirea rapidă după tăiere. Din moment ce utilizați doar 1/4 din avocado (sau jumătate din jumătate) în această rețetă, un truc unic vă va ajuta să rămâneți în stare proaspătă - o baie de apă! Puneți avocado pe jumătate tăiat cu fața în jos într-o farfurie puțin adâncă cu apă doar la marginea pielii și depozitați în frigider până la 24 de ore.
