Rețete vegetariene cu conținut scăzut de carbohidrați

Când consumați o dietă vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați, alegerile pentru alimente cu conținut ridicat de proteine ​​pentru a face mâncăruri principale sunt mai restricționate decât pentru cei care mănâncă carne. Dar când sunteți mai degrabă vegetarian decât vegan, puteți utiliza în continuare ouă și produse lactate. Explorați aceste rețete pentru mâncărurile principale care nu includ carnea sau peștele.

1

Zucchini Lasagna

Ați încercat să faceți o lasagna pe bază de legume și ați găsit-o să se sfârșească? Acest lasagna de dovleac foloseste un secret pentru a face lasagna "fidea" din dovlecei, care ii pastreaza de la obtinerea mushy. Această rețetă conține produse lactate. Alternativ, puteți să faceți o lasagne super-ușoară într-un castron, folosind ciuperci de spaghete sau alți înlocuitori de paste cu conținut scăzut de carbohidrați.

2

Frittata

Frittatas poate fi cursul principal pentru orice masă a zilei și este ușor de făcut pentru a vă bucura acum sau pentru a servi mai târziu. Puteți adăuga legume și brânzeturi pe care le preferați.

Aceasta poate fi o modalitate de a utiliza orice legume care au fost ascunse în crisper. Aceste rețete conțin ouă, iar produsele lactate sunt opționale.

Dincolo de frittatas, puteți folosi ouăle pentru a face omelete, quiches și mai multe mâncăruri cu ouă cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv ouăle drăgălașe, care sunt un mare aperitiv de petrecere plăcut.

3

Veverița tofu a lui Terri

Acest vas vegan tofu se dovedește că vă rog aproape oricui. Este vorba de un mic dejun sau un fel de fel de mâncare, dar nu există niciun motiv pentru care nu poate fi servit la nici o masă. Conține drojdie de soia, drojdie nutrițională și înlocuitor de bacon tempeh. Odată ce ați învățat cum să utilizați tofu în acest fel, puteți experimenta diferite legume și condimente etnice.

4

Tofu tocată

Această rețetă tofu vegană este încă una de la Terri, care sa transformat de la vegetarian la vegan la mijlocul vieții. Aveți posibilitatea să alegeți marinata dvs. preferată pentru ao folosi cu ea. Gândiți-vă la alegeri incluzând Szechuan, arahide sau tahini de lamaie. Dar nu te opri cu influente asiatice, incercati-l cu o marinada sud-vest de suc de lime proaspat stropit, ceapa, cilantru, usturoi si putin jalapeno. Această rețetă conține soia.

5

Low-Carb Nachos

Puteți folosi tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați sau o varietate de înlocuitori de cipuri și vă puteți bucura încă de nachos de o dietă vegetariană bogată în carbohidrați. Tofu prăjit este o opțiune, cum ar fi legume coapte sau prăjite și chiar chips-uri din brânză. Alegeți toppingurile cu conținut scăzut de carbohidrați în funcție de filosofia vegetariană și decideți dacă veți folosi brânză sau smântână. Rețineți că nu veți folosi sugestii care să includă bușteni de porc sau toppinguri de carne.

6

TVP "Ovăz"

Puteți obține un cereale fierbinți cu granule de proteine ​​vegetale texturate (TVP) care sunt șocant similare cu fulgi de ovăz, mai ales atunci când o aromați cu scorțișoară și nucșoară și adăugați lapte sau lapte de soia. Puteți adăuga ouă dacă se încadrează în filozofia dvs. de dietă. TVP conține soia. Puteți încerca, de asemenea, unt de arahide unt de arahide fierbinte pentru masa de dimineață. Este foarte bogat în fibre solubile.

7

Alune de unt de arahide

O gustare bogată în proteine ​​vine uneori la îndemână. Această rețetă pentru bile de proteine ​​din unt de arahide folosește praf de proteine ​​din zer, dar alte tipuri ar funcționa probabil. Reteta folosește agave ca îndulcitor, dar este posibil să doriți să o modificați și să utilizați un îndulcitor artificial inferior carb.