Rețetă rapidă și ușoară asciană Broccoli Stir-Fry
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 103 Grăsimi 6g Carbohidrați 9g Proteine 4g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 103 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 6g | 8% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 327 mg | 14% |
| Total carbohidrați 9g | 3% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Zahăr total 3g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 64 mg | 5% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 386 mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 7 min
porţii 6
Dacă te-ai săturat de broccoli tăiat în abur sau prăjit și ai nevoie de o rețetă interesantă, delicioasă și sănătoasă, nu te uita mai departe. Această versiune asiatică de broccoli recipe amestecă-fry merge cu aproape orice masă și este un mulțumit mulțumit-bine. Trucul este de a fi ușor aburi broccoli și apoi amestecați-o prăjit într-un sos aromat. Prăjiturile de migdale prăjite, stropite în final, îi dau o criză plăcută.
Deși o degustare similară pentru a scoate, această rețetă este cel mai probabil mult mai sănătos, deoarece controlați ingredientele. Și nu ezitați să gustați și să ajustați sosul la gustul dvs. - nu adăugați prea mult zahăr sau această prăjitură va pierde calitatea sănătoasă. Acest broccoli asiatic amestecă-prajeste perechi frumos cu pui de cinci condimente, carne de vită la grătar coreean sau somon super coapte simplu. Sau dublați rețeta și serviți orezul conopidă pentru o masă fără carne.
ingrediente
- 1 broccoli, tăiate în florete, tulpini decojite și tocate
- 3 linguri de migdale slivered
- 2 linguri de sos de soia
- 2 lingurițe de ulei de susan
- 1 lingură de sheră uscată
- 1 lingurita zahar
- 1 lingura de ulei de gatit la alegere
- 2 catei de usturoi, tocate, tocate, presate
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt rasă
preparare
- Frunzele de broccoli cu aburi ușor și tulpinile tăiate în coșul de abur, plasat peste o oală de fierbere cu apă sau cuptor cu microunde într-un recipient acoperit într-o cantitate mică de apă timp de 3 minute. Broccoli se va transforma într-un verde luminos.
- În timp ce broccoli este de gatit, toastul de migdale. Se încălzește o tigaie la foc mediu și se adaugă migdale cioplite (puteți adăuga o cantitate mică de ulei dacă doriți, dar nu este necesar). Păstrează până la aur, urmărindu-i cu atenție, pe măsură ce pot să ardă repede. Așezați migdalele într-un bol mic până când au fost servite.
- Asigurați-un sos: Whisk împreună sos de soia, ulei de susan, sherry, și zahăr într-un castron mic.
- Încălziți uleiul într-o tigaie sau o tigaie mare pe căldură medie.
- Se amestecă broccoli în ulei fierbinte timp de 1 până la 2 minute, până la aproape licitație. Apăsați pe marginile tăvii.
- Se pune usturoiul și ghimbirul în centrul tăvii (se adaugă puțin mai mult ulei, dacă este necesar) și se amestecă 30-60 de secunde, până se înfrumusețează și se rumenă ușor.
- Adăugați sosul în tigaie și amestecați toate ingredientele, inclusiv broccoli, împreună cu o lingură mare sau o spatulă. Se transferă într-un castron de servire și se presară cu migdale prăjite.
