Prăjită cu scorțișoară și supă de sour
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 233 grăsimi 7g carbohidrați 44g proteine 4g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 1 1/4 cesti) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 233 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 1799mg | 78% |
| Total carbohidrați 44g | 16% |
| Fibre alimentare 9g | 32% |
| Total zaharuri 10g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 195 mg | 15% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 1316 mg | 28% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 30 minute
porţii 2 (câte 1 1/4 cesti)
Indiferent dacă este sau nu frig afară, supă de ciocolată butternut este un tratament de încălzire - și nu doar pentru că sa încălzit înainte de servire. În această rețetă de supă de drojdie, mirodenii cum ar fi scorțișoară, salvie și nucșoară se combină cu legume rădăcinoase prăjite pentru a oferi un amestec de arome dulci, dulci și în mod natural de mângâiere.
Această supă este de mângâiere atunci când vine vorba de nutriție, de asemenea. O singură porție vă oferă 9 grame de fibre de combatere a colesterolului (aproximativ 37% din țintă zilnică). Cantitățile de potasiu, calciu și vitamină C sunt de asemenea pe partea impresionantă. În cele din urmă, această supă este plină de vitamina A, ceea ce este ceea ce legume portocale cum ar fi butternut squash și morcovi sunt cele mai cunoscute, așa că placa-l și bucurați-vă!
ingrediente
- 4 1/2 cesti de ciocolata butterut, cubata
- 2 morcovi medii, cubați
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 sare de lingură
- 1 1/2 ceașcă de apă
- 1/2 scorțișoară de scorțișoară
- 4 frunze de salvie, tocate fin
- 1/4 linguriță de nucșoară
- sare și piper suplimentare la gust
- 1 lingura smântână sau iaurt grecesc, pentru garnitură, opțional
- 1 semințe de dovleac de lingură, pentru garnitură, opțional
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Gresați ușor o foaie mare de copt și aranjați bucățele de cocoș și morcovii pe ea. Se amestecă piesele cu ulei și se presară cu sare. Se prăjește până când este ușor străpuns cu o furculiță, aproximativ 25 până la 30 de minute.
- Adăugați legumele prăjite la un procesor de alimente împreună cu apa, scorțișoară, salvie și nucșoară. Amestecați, adăugând apă suplimentară de lingură, dacă este necesar.
- Răsuciți în garnituri opționale.
Ingrediente variații și substituții
Utilizați stocul de legume în loc de apă pentru un profil de aromă diferit, dar aveți grijă de conținutul de sodiu atunci când cumpărați stocul. Comparați etichetele nutriționale și alegeți marca care oferă cea mai mică cantitate de sodiu pe porție.
Sfaturi pentru gătit și servire
Prăjirea legumelor este un pas important - ajută la scoaterea aromei naturale a legumelor. Butternut squash, în special, oferă un profil gustoase gust, un amestec perfect de dulceață și nutreț naturale.
Dați legume prăjite câteva minute să se răcească înainte de a le amesteca, astfel încât acestea să fie mai ușor de manevrat. Supa este mai gustoasă când este fierbinte, dar poate fi, de asemenea, servită la rece.
