Sheet Pan Harissa Pui și conopidă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 336 Grăsime 13g Carbohidrați 27g Proteină 30g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 336 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 13g | 17% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 113mg | 38% |
| Sodiu 282 mg | 12% |
| Total carbohidrați 27g | 10% |
| Fibre alimentare 8g | 29% |
| Zahăr total 9g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 30g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 149 mg | 11% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 942 mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 30 minute
porţii 4
Aceasta nu este cina tipică de pui. Foi de pui harissa și conopidă este o cină diferită și delicioasă, care se așează ușor pe o tavă de foaie, astfel încât să puteți obține o masă gustoasă pe masă.
Bucățile de pui dezosate, fără piele, sunt excelente pentru gătit în cuptor deoarece nu se usucă la fel de ușor ca sânii. Îmbogățită cu o aromă delicioasă de condimente inspirată de afine, înconjurată de conopidă prăjită, ceapă roșie și năut, aceste coapse de pui vă vor surprinde pe dumneavoastră și pe familia dvs. cu cât de ușor și gustoase sunt. Răcește căldura doar puțin, cu un sos de cremă de iaurt de menta, și bucurați-vă de această masă echilibrată și curățarea ușoară care vine cu ea
ingrediente
- 4 coapse de pui dezosate, fără piele
- 2 1/2 lingurite de condimente harissa
- 3 lingurite de ulei de avocado, împărțite
- 1 conopidă mică cap
- 1 ceapă roșie mică
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 (14 oz) pot năut de sodiu scăzut, drenate și clătite
- Pentru sos de iaurt:
- 1/2 cană de iaurt simplu fără grăsimi
- 2 lingurite suc de lămâie
- 2 linguri de menta proaspata, tocata marunt
- Puneți ardeiul negru crăpat proaspăt
preparare
- Așezați o foaie mare de coacere în cuptor pentru a preîncălzi. Se încălzește cuptorul la 425F.
- Îndepărtați coapsele de pui de orice grăsime vizibilă în exces. Într-un castron mic, amestecați condimentele Harissa și două lingurițe de ulei pentru a forma o pastă. Se freacă de coapsele de pui.
- Tăiați conopida în bucăți de mâncare. Se taie ceapa în bucăți similare. Aruncați cu ulei rămas, usturoi și năut într-un castron mare.
- Odată ce cuptorul și panul au fost preîncălzite, scoateți-l din cuptor și linia cu grijă cu pergamentul. Puneți coapsele de pui pe coală, cu partea superioară în jos. Coaceți în cuptor timp de 10 minute.
- Scoateți din cuptor și cotiți puiul. Răspândiți amestecul de conopidă în jurul puiului într-un singur strat pe tigaie. Puneți înapoi în cuptor pentru a coace încă 15 minute.
- Rotiți cuptorul până se coace și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din cuptor și serviți cu sos de iaurt.
- Pentru a pregăti sosul de iaurt, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, menta și piperul. Refrigerati pana cand este gata de utilizare.
Ingrediente variații și substituții
Utilizați un alt ulei ușor aromat, cum ar fi ulei de măsline sau de grapese, în locul uleiului de avocado, dacă doriți.
Puteți folosi sânii de pui în această rețetă, dar ar trebui să fie pe partea mică și subțire pentru a evita supraîncălzirea legumelor. Ele pot fi și mai uscate decât coapsele.
Puteți folosi iaurtul grecesc în locul iaurtului regulat. Este posibil să trebuiască să-l subțiri puțin mai mult cu suc de lămâie sau apă rece.
Sfaturi pentru gătit și servire
Asigurați-vă că legumele sunt răspândite într-un singur strat, astfel încât acestea să frige în loc de abur.
Urmăriți cu atenție atunci când se coacă astfel încât puiul și legumele să nu ardă.
