Smoky Baked Bean Medley
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 203 grăsimi 4g carbohidrați 34g proteine 8g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 (câte o jumătate de cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 203 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 4g | 5% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodiu 520mg | 23% |
| Total carbohidrați 34g | 12% |
| Fibre alimentare 9g | 32% |
| Total zaharuri 10g | |
| Include 3g de zahăr adăugat | 6% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 97 mg | 7% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 717 mg | 15% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 60 min
porţii 6 (câte o jumătate de cană)
O farfurie bine cunoscută la gătiturile din spatele casei, fasolea coaptă este o bază pe orice masă de picnic. Această versiune este încărcată cu fibre dietetice - 5 grame pe jumătate de ceașcă, precum și proteine, potasiu și fier dintr-un trio de legume proaspete: fasole neagră, fasole pinto și boabe de rinichi.
Fasolea este bună pentru sănătatea generală, deoarece vă umple pe mai puține calorii, ceea ce este bun pentru gestionarea greutății, precum și păstrarea colesterolului, a zahărului din sânge și a tensiunii arteriale. Consumul de fasole în mod regulat sa dovedit a încetini declinul cognitiv. Cu alte cuvinte, fasolea vă protejează creierul de îmbătrânire!
Împreună cu fibre, acest fel de mâncare oferă bunătatea roșu roșie a sosului de roșii gătit, care este încărcat cu licopenul antioxidant. Sunt îmbogățite cu oțet brut, nepasteurizat de cidru de mere, pentru un echilibru între aroma și bacteriile ecologice, precum și șobolani din familia allium de legume, care sunt bune pentru a face față cancerului și pentru a vă menține inima sănătoasă. Mierea adaugă un indiciu ușor de aromă naturală dulce, care oferă un impuls energetic pentru creier.
ingrediente
- 2 cani de 15 uncii de amestec tri-fasole (rinichi, pinto și fasole neagră), clătite și drenate
- 2 sosuri de roșii cu 8 uncii
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
- 1 șuncă mică, tocată
- 1 lingurita boia de ardei afumata
- ½ linguriță de praf de usturoi
- 1 lingură oțet brut, nepasteurizat de cidru de mere
- 1 lingură de miere
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Adăugați fasole și sos de roșii într-un vas sigur în cuptor. Se amestecă ușor până se combină.
- Pe vasul de căldură pe căldură medie mică, adăugați ulei într-o tigaie mică. Se încălzește timp de 20 de secunde; adăugați șobolani. Saute timp de câteva minute până la translucid. Scoateți din căldură.
- Adăugați căpșuni gătite la castron cu fasole și sos de roșii. Adăugați în boia de ardei, praf de usturoi, oțet de cidru de mere și miere. Se amestecă ușor până se combină.
- Așezați-le în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute; verificați și agitați. Coaceți timp de 15 până la 30 de minute mai mult pentru a permite mirosurile să se amestece împreună. Scoateți din cuptor și serviți.
Ingrediente variații și substituții
Paprika afumată din acest fel de mâncare contribuie la semnătura sa, aroma mesquite. Dacă doriți, puteți adăuga mai multă fum cu șuncă. Alegeți un soi fără nitruți / nitrați și nu folosiți decât o cantitate mică. Aruncați în ceapă verde sau scallions în loc de șobolani, sau cuișoare întregi de usturoi pentru o mușcătură mai îndrăzneață. Pentru a aprinde căldura, adăugați câteva picături de sriracha.
Puteți folosi un fel de fasole sau linte și în acest fel de mâncare. Funcționează bine cu orice fasole sau legume.
Puteți să prăjiți roșii întregi pentru sos. Utilizați nectarul de agave în loc de miere pentru notele dulci, sau dacă doriți un indulcitor de calorii zero, adăugați un pachet de stevia.
Sfaturi pentru gătit și servire
Cu cât mai gătiști acest fel de mâncare, cu atât mai bine. Aromele se amestecă împreună cu cât mai mult gătesc.
Acesta este un fel de mâncare excelentă și pentru aragazul lent.
Serviți în timp ce vă încălziți. Păstrați resturile din frigider pentru a mânca în 3 zile de la preparare. Reîncălziți cuptorul timp de 15 minute sau în cuptorul cu microunde timp de mai puțin de un minut.
Aceste fasole fierte pot fi spooned pe un cartof copt sau zdrobit peste quinoa fierte sau orez brun.
Este un acompaniament excelent pentru un burger sălbatic, pește la grătar sau piept de pui. Serviți-l într-un bun de cereale ca un vegetarian Sloppy Joe sau bucurați-vă de un pat de verdeață pentru o salată caldă.
