Cartofi dulci
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 162 grăsimi 8g carbohidrați 14g proteine 8g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte o cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 162 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 8g | 10% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 186mg | 62% |
| Sodiu 98mg | 4% |
| Total carbohidrați 14g | 5% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Total zaharuri 6g | |
| Include 3g de zahăr adăugat | 6% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 60 mg | 5% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 338 mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 40 min
porţii 4 (câte o cană)
Căutați un mic dejun de weekend plecat, care este mai bine pentru dvs. decât cârnații și clătite? Acest tip de bruxelă de cartofi dulci este un mod delicios și sănătos de a începe ziua. Este încărcat cu legume, astfel încât să luați o doză de umplere de fibre primul lucru dimineața și conține doar opt ingrediente. Roșiți câteva legume în cuptor, rupeți câteva ouă și aveți un mic dejun bogat sau brunch.
ingrediente
- 1 cartof dulce mic, cubat
- 1/2 ceapa medie, cubulete
- 1 1/2 cani de varză de bruxel, înjumătățite
- 1 lingură de ulei de avocado
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană de sirop de arțar pur
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți
- 4 ouă mari
preparare
- Se încălzește cuptorul la 425F. Așezați o tigaie din fontă de 10 inch în cuptor pentru a preîncălzi.
- Odată ce tigaia este încălzită, adăugați ulei și rotiți în jurul tăvii pentru a acoperi. Adăugați cartofi dulci, ceapă, varză de bruxel și piper negru. Se amestecă cu ulei. Coaceți 25-30 de minute, amestecând la fiecare 10 minute sau cam asa ceva.
- Scoateți tigaia din cuptor și amestecați din sirop de arțar și piper roșu.
- Faceți 4 găuri mici pentru ouă.
- Curățați cu grijă un ou în fiecare gaură. Puneți tigaia înapoi în cuptor și gătiți-o timp de încă 5-10 minute, în funcție de cât de bine vă place centrul ouălor.
- Scoateți din cuptor și serviți imediat.
Ingrediente variații și substituții
Adăugați orice alte legume doriți, cum ar fi ardei roșu sau ciuperci.
Puteți folosi cartofi obișnuiți sau suc de butterut în loc de cartofi dulci.
Experimentați-vă cu condimentele preferate pentru a adapta această rețetă hash la preferințele dvs. personale.
Sfaturi pentru gătit și servire
Dacă tigaia se lipeste, pulverizați partea inferioară cu spray non-stick înainte de a vă sparge ouă în găuri.
Dacă nu aveți o tigaie sigură în cuptor, puteți face acest hash de mic dejun pe o foaie de copt căptușită cu pergament sau cu covor de copt siliconic.
Serviți hash cu o parte a prăjiturii de cereale integrale și fructe pentru o masă completă.
