13 pulberi de proteine ​​fără gluten pentru shake și Smoothies

Pulberele de proteine ​​fac adăugări extraordinare în smoală și tremurături, iar unii oameni le folosesc ca parte a unui program de pierdere în greutate. Când sunt amestecate cu alegerea de lapte, suc sau chiar apă, ele pot furniza substanțele nutritive necesare și pot servi ca gustări, înlocuitori de mâncare și agitatoare de energie în mișcare. Dar s-ar putea să vă simțiți uimiți de varietatea mare de branduri de pulbere de proteine ​​diferite de pe piață, mai ales dacă urmați dieta fără gluten.

Glutenul este o proteină (găsită în grâu, orz și secară) și în timp ce majoritatea pudrelor de proteine ​​de pe piață se bazează pe proteine ​​pe bază de lapte pentru a furniza cea mai mare parte a nutrienților lor, uneori veți vedea și produsele care conțin gluten. În plus, pulberile de proteine ​​sunt foarte prelucrate, ceea ce înseamnă că acestea pot prezenta un risc semnificativ pentru contaminarea încrucișată cu gluten.

Deci, ce pudre de proteine ​​poți să cumperi dacă ai boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiac și trebuie să renunți la gluten? Din fericire, producătorii au crescut pentru a oferi numeroase opțiuni și o varietate de arome.

Pe bază de pe bază de whey (pe bază de lapte), glutenul fără proteine ​​conține:

• Cresterea corpului Super Protein din zer avansat
• Bodylogix Natural Whey
• Cabot Proteine ​​din Zer
• GNC Pro Performance 100% proteină din zer
• Isopure Natural Flavor
• Lapte de lapte
• Labrada Lean Body Shake de înlocuire a mâncării cu proteine
• Quest Protein Powder
• TGS Nutrition All-natural 100% praf de proteine ​​din zer

Plantele pe bază de lapte fără gluten-free de proteine ​​pudra alegeri includ:

• Orgain Pulbere pentru proteine ​​organice
• PlantFusion Complete Protein Powder
• Thorne Research MediPro Se agită veganul All-In-One
• Vega One All-In-One pulbere de proteine

Vedeți mai jos pentru detalii despre ingredientele și aromele produselor individuale.

Alegerea pulberii potrivite pentru proteine

Există literalmente sute de pudre de proteine ​​diferite disponibile pe piață. Majoritatea includ zerul, care este fabricat din lapte de vacă, dar multe conțin proteine ​​din soia sau alte proteine ​​pe bază de legume. Unii includ, de asemenea, cazeina, care este o altă proteină găsită în laptele de vacă (și pe care unii oameni îl urmează după dieta fără gluten în plus față de gluten).

Diferitele tipuri de proteine ​​utilizate în pulbere de proteine ​​includ:

• Concentrate de proteine: După cum ați fi adunat, aceasta este pur și simplu o proteină concentrată. Un concentrat de proteină comun folosit în pulberile de proteine ​​este concentratul de proteine ​​din zer - este obișnuit deoarece este un produs secundar al producției de brânză și, prin urmare, este ieftin.
• Izolate de proteine: Aceasta este o formă mai curată și mai prelucrată de proteine ​​utilizate pentru pulberile de proteine ​​- este aproape 100% proteină. Izolatele de proteine ​​din soia și izolatul proteic din zer sunt adesea găsite în pulberi de proteine.
• Hidrolizate de proteine: Hidrolizatele de proteine ​​sunt proteinele defalcate în aminoacizii lor componenți. Ele sunt considerate mai ușor de absorbit și digerate, iar sportivii le folosesc într-un efort de a spori performanța. Atât hidrolizatul de proteină din soia cât și hidrolizatul de proteine ​​din zer pot fi găsite în produsele din pulbere de proteine.

Nu există nicio "cea mai bună" pudră de proteine. Unii oameni preferă produse relativ neprelucrate, cum ar fi pulberea de concentrat de proteine ​​din zer nealcoolizate oferită de Cabot și TGS Nutrition. Alții doresc un produs cu vitamine și minerale adăugate pe care să le poată utiliza pentru o înlocuire completă a mesei și nu se referă la ingrediente foarte prelucrate. Încă alții vor ceva ce nu conține gluten, lactate și soia.

Praf de proteine ​​fără gluten

Următoarele produse sunt considerate fără gluten și, prin urmare, sunt sigure pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten nonceliacă:

• Cresterea corpului Super Protein din zer avansat. Publicat ca "zero gluten, zero gimmicks", Fortul Body este fabricat dintr-un amestec de concentrat proteic din zer și izolat de proteine ​​din zer. Aceasta include, de asemenea, ceea ce se numește "super-recuperarea amestecului" de amino-acizi puri. Produsul este disponibil în: vanilie, ciocolată, cremă de banane, unt de arahide de ciocolată, vârtej de scorțișoară, cremă de gătit (fără gluten) și căpșuni. Toate aromele sunt considerate a fi fără gluten până la mai puțin de 20 de părți pe milion; căutați denumirea "fără gluten" de pe etichetă chiar sub ingrediente. Cetatea corpului conține lecitină din soia (care este adăugată pentru a ajuta la dizolvarea pulberii de proteine).
• Bodylogix Natural Whey. Făcut dintr-un amestec de concentrat proteic din zer, izolat de proteine ​​din zer și hidrolizat de proteine ​​din zer, Bodylogix este îndulcit cu stevia, provenit din vaci hrănite cu iarbă și nu conține culori sau arome artificiale. Se consideră că nu conține gluten mai puțin de 20 de părți per milion de gluten și conține lactoză redusă. Aromele includ: cip de ciocolată din caramel, ciocolată decadentă, snickerdoodle, fasole de vanilie și aromă naturală. Conține lecitină din soia.

• Cabot Proteine ​​din Zer. Această pulbere proteică simplă, nefavorabilă conține doar două ingrediente: concentrat de proteine ​​din zer și lecitină din soia. Nu conține vitamine, minerale sau arome. Cabot Creamer vinde proteine ​​din zer, brânză și alte produse fabricate din vaci hrănite cu iarbă. Produsele sale sunt fabricate într-o unitate fără gluten.
• GNC Pro Performance 100% proteină din zer. GNC are o mare varietate de pulberi de proteine, dar numai unele dintre ele sunt enumerate ca lipsite de gluten. Căutați Pro Performance 100% proteină din zer (nu alte produse Pro Performance). Puteți achiziționa GNC 100% Whey Protein în șase arome: căpșuni simple, cremoase, supreme de ciocolată, cremă de vanilie, cremă de banane și cookie-uri și cremă. Rețineți că cookie-urile și aroma de cremă conțin frișci fără gluten (făcute din făină de orez). Pudra de proteine ​​conține ingrediente din lapte și de soia, împreună cu amidon de porumb, sucraloză și alți aditivi. Se consideră că nu conține gluten mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
• Isopure Natural Flavor. Acest produs include izolat de proteine ​​din zer și vine în două arome: ciocolată și vanilie. Este îndulcit numai cu zahăr din trestie de zahăr și Luo Han Guo, un fruct dulce cultivat în China și folosit ca înlocuitor de zahăr. Isopure include, de asemenea, vitamine și minerale adăugate. Se consideră că nu conține gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion) și fără lactoză.

• Lapte de lapte. Laptele de mușchi vine sub formă de pudră, plus compania oferă gustări gata preparate cu amestecul de proteine. Ingredientele includ izolate de proteine ​​din zer, proteine ​​de cazeină, fibre de porumb solubile, maltodextrină, plus vitamine și minerale adăugate. Pudra are o varietate de arome: crema de banane, aluat de tort (fără gluten), ciocolată, prăjituri și cremă (fără gluten), cracker Graham (fără gluten), ciocolată naturală, cremă de căpșuni, ciocolată de unt de arahide , banane de căpșuni și cremă de vanilie. Produsele din lapte de mușchi sunt considerate a nu conține gluten mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
• Labrada Lean Body Shake de înlocuire a mâncării cu proteine. Sabatul de la Labrada conține concentrat proteic din zer și izolat și izolat de proteine ​​din soia, în plus față de uleiul de floarea soarelui, siropul de porumb, uleiul MCT și vitaminele și mineralele adăugate. Este considerat a fi fără gluten (la mai puțin de 20 de părți per milion de gluten), dar dacă sunteți sensibil la ovăz împreună cu gluten, rețineți că include făină de ovaz (care este adăugată pentru fibre). Produsul este disponibil în șase arome: ciocolată, unt de arahide de ciocolată, vanilie, căpșuni, scorțișoară și latte.

• Orgain Pulbere pentru proteine ​​organice. Aceasta este o pulbere de proteine ​​fără gluten, fără lapte, fără lapte de soia, obținută dintr-un amestec de proteine ​​de mazare, proteine ​​de orez brun, semințe de chia și proteine ​​de cânepă. Utilizează stevia pentru îndulcitor și include sare de mare, gumă acacia și guar, și arome naturale. Orgain Organic Protein Powder este disponibil în vanilie dulce, ciocolată cremoasă și aromă de unt de arahide. Se consideră că nu conține gluten mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
• PlantFusion Complete Protein Powder. Produsul PlantFusion este fabricat din izolat de proteine ​​de mazare, proteine ​​de anghinare, praf de amarant organic încolțit și praf de quinoa organică, în plus față de fructoză (numai pentru versiuni îndulcite), stevia și gumă de guar. Este lipsită de gluten, lactate, soia, ouă, nuci și orez. Puteți să-l găsiți în ciocolată, zmeură de ciocolată, prăjituri și cremă (fără gluten), fasole de vanilie și aromă naturală. Toate arome sunt considerate fără gluten până la mai puțin de 20 de părți pe milion, potrivit companiei.
• Quest Protein Powder. Aceste pulberi de proteine, obținute din izolate de proteine ​​din cazeină și proteine ​​din zer, vin în nouă arome: curățare simplă, scorțișoară, prăjituri și cremă, caramel sărat, cremă de banane, lapte de ciocolată, lapte de vanilie, unt de arahide și căpșuni și cremă. Toate sunt considerate fără gluten până la mai puțin de 20 de părți per milion de gluten. Cookie-urile în aromele de biscuiți și cremă și criza din aroma de scorțișoară sunt făcute din ingrediente fără gluten, potrivit Quest.

• TGS Nutrition All-natural 100% praf de proteine ​​din zer. Aceasta este o altă pulbere de proteine ​​din zer cu doar două ingrediente - proteine ​​din zer și lecitină din soia. Este produsă din lapte de la vaci care nu a alimentat niciodată hormon de creștere recombinant bovin (un hormon injectat în vaci de lapte pentru ai face să producă mai mult lapte). TGS (TGS înseamnă "The Good Stuff") Pudra de proteine ​​din zer de nutriție este considerată fără gluten la mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
• Thorne Research MediPro Se agită veganul All-In-One. Thorne Research, producător de vitamine și alte suplimente nutritive, intenționează să obțină această pudră ca înlocuitor nutrițional complet. Acesta vine în aromele de vanilie și ciocolată, și include proteine ​​de mazare, chlorella și chia, plus vitamine și minerale adăugate. Este fără gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion), fără soia, fără lapte, fără OMG și nu conține îndulcitori artificiali. Thorne Research nu fabrică produse care să includă gluten.
• Vega One All-In-One pulbere de proteine. Vega promovează acest lucru din "ingrediente alimentare reale", iar ingredientele includ: proteine ​​de mazăre, amidon de mazăre, semințe de in, proteine ​​de cânepă, proteine ​​sacha inchi, rădăcină maca gelatinizată organică, broccoli, kale, spirulină și alge verzi. Acesta conține, de asemenea, un amestec de legume și fructe, cum ar fi morcovii, sfecla, afinele și afinele. Se livrează în opt arome: ciocolată, migdale de ciocolată, vanilie franceză, boabe amestecate, mocha, naturale, naturale, neschimbate și chai de vanilie. Pulberea este lipsită de gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion), certificată de vegan, fără soia și fără lapte. Se fabrică într-o unitate care procesează, de asemenea, alune, lapte, soia, ouă și nuci de copac (dar nu și grâu).

Proteinele care trebuie evitate

Există trei pudre de proteine ​​populare pe care le-ați nu ar trebui să consume dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă. Ei includ:

• Amestec de proteine ​​din plante de ierburi de proteine ​​Superfood. Acest produs este promovat ca gluten-free, dar rețineți că acesta conține iarbă de grâu și iarbă de orz, care nu sunt ingrediente fără gluten.
• Grădină de viață Raw Organic Shake și de înlocuire a mesei. Din nou, această pulbere de proteine ​​este publicată și etichetă ca fără gluten, dar conține iarbă de grâu și iarbă de orz.
• Optimum Nutriție Standard de Aur. Această pulbere de proteine ​​foarte populară nu conține niciun ingredient din gluten, dar nu se testează pentru gluten și, prin urmare, poate fi supusă contaminării prin contaminare cu gluten.

Rețineți că unele pulberi de proteine ​​includ un ingredient enumerat drept "glutamină". Nu este același lucru cu cel al glutenului. Glutamina este un aminoacid, nu o proteină din grâu, orz sau secară, și toate corpurile noastre conțin niște glutamină. Nu este nevoie să evitați produsele care includ glutamina.

În plus, unele pulberi de proteine ​​includ maltodextrină ca ingredient. Maltodextrina este un îndulcitor și poate fi făcută din grâu. Cu toate acestea, în Statele Unite, maltodextrina se face cel mai frecvent din porumb, orez sau cartofi, nu grâu. În plus, maltodextrina este un ingredient foarte prelucrat, iar mulți experți consideră că nu conține suficient gluten pentru a determina oamenii să reacționeze, chiar și atunci când sunt făcuți din grâu.

Cu toate acestea, unii oameni reacționează la niveluri extrem de scăzute de gluten - cu mult sub limita legală de mai puțin de 20 de părți pe milion - și deci, dacă sunteți deosebit de sensibil, vă recomandăm să eliminați produsele de proteine ​​care conțin maltodextrină, chiar dacă ele sunt etichetate ca "fără gluten".

Un cuvânt de la Verywell

Pulberele de proteine ​​pot servi ca bază pentru gustări nutritive și înlocuitori de mâncare pe drum, iar cei care urmează dieta fără gluten au o mulțime de alternative sigure.

Dacă sunteți deosebit de sensibil la urme de gluten, poate doriți să rămâneți cu un produs relativ neprelucrat cu câteva ingrediente, cum ar fi Proteina Whey Cabot. De asemenea, ați putea încerca produsul Thorne Research, deoarece Thorne (care este în principal o companie de suplimente) nu folosește niciunul din ingredientele care conțin gluten.

În plus, dacă eliminați laptele împreună cu glutenul, puteți încerca una din pulberile fără proteine ​​fără gluten, fără lapte, cum ar fi Vega One sau Orgain.

Efectuarea unui shake cu proteine ​​mari este foarte usor: incercati aceasta reteta pentru un shake de proteine ​​cu fructe de padure (daca adaugati fibre, asigurati-va ca folositi un supliment de fibre fara gluten). Și ca întotdeauna, asigurați-vă că vorbiți cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări despre cantitatea potrivită de proteine ​​pe care ar trebui să o consumați zilnic.