Calitatea produselor alimentare și nu caloriile este ceea ce contează

Ni sa spus de zeci de ani că numărarea caloriilor este singura modalitate de a pierde în greutate, de a câștiga musculare și de a reduce grăsimile, dar mesele de cină s-au transformat. În timp ce calorii sunt încă foarte importante, sportivii inteligenți știu că ar trebui să se concentreze asupra calității caloriilor lor mai mult decât cantitatea lor - de aceea. 

Concentrați-vă pe calitatea care nu se numără

Este posibil să ne atingem obiectivele de sănătate și fitness atunci când nu mai numim calorii? Potrivit studiilor recente, accentul ar trebui să fie pus pe calitatea alimentelor, dimensiunea porțiunilor și nu accentuându-se atât de mult asupra numărului. Consiliul american privind exercițiul indică faptul că "numărarea caloriilor este obositoare, consumatoare de timp și o modalitate sigură de a nu se bucura niciodată de mâncare". A venit ca o respirație de aer proaspăt pentru cei care se luptă și stresați cu toate calculele alimentare. Mulți nutriționiști au subliniat pur și simplu scrierea unor mese sănătoase în jurnalele de produse alimentare care urmăresc aportul alimentar de calitate în locul fiecărui gram, uncie sau calorii.  Purtătorul de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN explică o dietă controlată prin calorii nu este cea mai bună modalitate de a atinge sănătatea și adesea este lipsită de substanțe nutritive esențiale.  

Calorii nu sunt create egal

Schimbarea nutrițională se bazează pe aportul alimentar de calitate, dimensiunea porției și importanța de a vă bucura de ceea ce mănânci. Urmărirea a ceea ce mănânci este văzută ca o modalitate benefică de a înregistra modele de obiceiuri alimentare, dar o pierdere de timp pentru a număra calorii. Accentul este acum pe selecția reală a calității alimentelor, mai întâi pe calcularea caloriilor. Suntem suficient de inteligenti pentru a intelege ca mananca 100 de calorii de zahar va avea un efect diferit asupra corpului nostru decat 100 de calorii de legume. Consiliul american privind exercițiul pune la îndoială continuarea ideii greșite de numărare a caloriilor atunci când mâncăm pentru sănătate este vorba despre alimentația de calitate. 

Mănâncă doar sănătos pentru succes

In conformitate cu Harvard School of Public Health, cea mai bună dietă vine de la alimente de calitate. Cercetarea recunoaște relevanța caloriilor, dar indică cele mai puternice dovezi pentru atingerea greutății optime și sănătatea este atunci când se pune accentul pe calitatea alimentelor. Departamentul de Nutriție Harvard a efectuat un studiu care a inclus 120.000 de bărbați și femei sănătoși într-o perioadă de 20 de ani pentru a dezvălui teoria "o calorie este o calorie." Creșterea în greutate care a avut loc în acest timp a fost atribuită participanților consumând chipsuri de cartofi, alimente prelucrate, carne grasă și sodă de băut. Deși pierderea în greutate a fost raportată la subiecții care au consumat legume, cereale integrale, fructe, nuci și iaurt. Cercetătorii au sugerat, de asemenea, că o mărime potrivită pentru toate dietele nu există datorită geneticii și stilului de viață diferit. Cu toate acestea, indivizii pot urma "Scoala de Sanatate Publica din Harvard, Placa sanatoasa de alimentatie" și piramida alimentară pentru o planificare reușită. "Placă de hrană sănătoasă" se concentrează pe calitatea alimentelor și împarte porțiunile alimentare în ½ legume, ¼ cereale integrale și ¼ carne macră.    

Nutrienții asupra numerelor

Atunci când ne concentram atenția asupra alimentelor bogate în nutrienți, la dimensiunea corectă a porției, nevoia de a număra calorii este cu adevărat neimportantă. Ați auzit celebrul citat "Nimeni nu a avut vreodată grăsime mancând prea multă cenușă" și acesta este punctul de vedere al cercetării. Kale, la fel ca și alte alimente de calitate, este plină de substanțe nutritive esențiale, dar mai scăzute în calorii. Posibilitatea de a mânca promovează un stil de viață sănătos, ne permite să menținem o greutate sănătoasă, îmbunătățește performanțele atletice, sporește funcționarea organismului și ne reduce riscul de îmbolnăvire. Academia de Nutriție și Dietetică concluzionează că este vorba despre alimentele pe care le punem în corpul nostru, care contează că dieta nu funcționează și că numărarea caloriilor nu este succesul sănătății și al fitnessului nostru.  

Recomandări pentru plantele alimentare sănătoase:

1.  Legume si fructe: Conține 50% din masă. Umpleți ½ placa cu o mulțime de culori, textura și varietăți, cum ar fi spanacul, kale, broccoli, ardei și squash, de exemplu. Dați acestei rețete simple pentru Sautéed Broccolini cu usturoi și ulei de măsline încercați!

2.  Cereale integrale: Creează ¼ din farfuria ta. Bucurați-vă de boabe întregi cum ar fi quinoa, orez brun sau orz. Aceste alimente sunt bogate în fibre și carbohidrați foarte complexi. 

3.  Proteină slabă: Restul ¼ din placă este rezervat proteinelor slabe. Bucurați-vă de peștele preferat, piept de pui, tofu sau fasole.

4. În cele din urmă, beți multă apă și rămâneți activ ca parte a unui stil de viață sănătos!