Migdale de lapte - o calorie inferioară și o alternativă gustoasă la laptele de vacă

Dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase, gustoase la laptele de vacă, vă recomandăm să luați în considerare laptele de migdale. Nu trebuie să fiți vegetarieni pentru a încerca - laptele de migdale este o alternativă potrivită pentru oricine cu alergie la lapte sau pentru cei care doresc să evite lactoza (datorită intoleranței sau sensibilității la lactoză) sau a hormonilor care se găsesc în laptele de vacă. Chiar dacă sunteți doar în căutarea de a adăuga varietate la planul de masă, laptele de migdale poate servi ca o carbohidrați mai scăzut de carbohidrați opțiune opțiune pentru toată lumea, în special cei cu diabet zaharat.
În plus față de beneficiile pentru sănătate, mulți oameni se bucură cu adevărat de gustul laptelui de migdale. De fapt, textura netedă a laptelui de migdale a fost adesea descrisă ca o opțiune mult mai gustoasă decât alte alternative de lapte de vacă. Orezul din lapte poate fi pe partea inferioară și laptele de soia deseori își lasă palatul cu un gust deosebit. Dar, laptele de migdale are o aromă plăcut dulce, cu un gust de migdale ușoare. Puteți găsi lapte de migdale în arome simple (îndulcite și neîndulcite), vanilie și ciocolată. De notat este că aroma simplă are deja o aromă ușor dulce datorită proprietăților naturale ale migdale. De asemenea, unele soiuri simple adaugă zahăr la ingredientele lor. Este probabil cel mai bine să evitați produsele cu adaos de zahăr, deoarece carbohidrații suplimentari sub formă de zahăr pot afecta zahărul din sânge și pot cauza o creștere rapidă.
Pentru a confirma faptul că mărcile originale nu au adăugat zaharuri, citiți etichetele. Evitați orice altceva care a adăugat zahăr sub formă de zahăr din trestie de zahăr, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză sau orice alt zahăr care se termină ose. De cele mai multe ori, soiurile originale care nu au adaos de zahar vor fi etichetate "neindulcite". Achiziționarea versiunii nealterate vă va economisi calorii, carbohidrați și zahăr. De exemplu, o ceașcă de lapte de migdale nealcoolice este: 30 de calorii, 2,5 g de grăsime, 0 g de grăsimi saturate, 1 g de carbohidrat, 0 zahăr și 1 g de proteină. Având în vedere că o ceașcă de lapte de migdale obișnuit conține: 60 de calorii, 2,5 g de grăsime, 8 g de carbohidrat, 7 g de zahăr și 1 g de proteină. Alegerea versiunii nealterate vă salvează, 30 de calorii, 8 g carbohidrați și 7 g zahăr.
Dacă căutați să economisiți calorii, laptele de migdale poate fi un înlocuitor bun pentru laptele de vacă. Laptele de migdale este semnificativ mai scăzut în calorii și carbohidrați comparativ cu laptele de vacă cu un conținut scăzut de grăsime 1% (cu atât mai mult pentru soiurile de lapte de vacă mai mare) care conține: 110 calorii, 2,5 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 13 g carbohidrat, zahăr și proteine de 8 g. Rețineți, totuși, că laptele de vacă nu conține zahăr adăugat, mai degrabă zahăr natural găsit în lapte numit lactoză.

Cum se face laptele de migdale Nutrițional?

În plus față de aroma mare, laptele de migdale este nutritiv ambalat:

Laptele de migdale este o bună sursă naturală de magneziu, potasiu, mangan, seleniu și vitamina E - nutrienți care ajută metabolismul, sănătatea osoasă, funcția inimii, imunitatea și funcția reproductivă.
Lemnul imbogatit este imbogatit sau imbogatit cu calciu si vitamina D. Unele marci o fortifica cu mai mult calciu (45% fata de 30% din ADR) decat cea din laptele de vaci.
Grăsimea din laptele de migdale este nesaturată și lipsită de colesterol - iar grăsimile nesaturate s-au dovedit a scădea riscul bolilor cardiace.

Cum poți să-l folosești în dieta ta?

Dacă sunteți interesat să încercați laptele de migdale, puteți să-l testați în piersici, atunci când gătiți fulgi de ovăz sau ca înlocuitor pentru lapte în alte rețete. Unii oameni se bucură să-i adauge la cafeaua lor sau doar să o bea răcit.

Unde poți să-l cumperi??

Puteți găsi lapte de migdale în magazinele obișnuite de alimentare cu băuturi alcoolice - consultați secțiunea pentru alimentația sănătății sau "dieta specială" pentru soiurile stabile (care trebuie să fie refrigerate după deschidere) - sau în secția refrigerată lângă laptele de vacă pentru unele soiuri vândute refrigerate. Scopul este de a achiziționa un certificat non-OMG. Aceasta înseamnă că laptele de migdale nu conține organisme modificate genetic. Un OMG sau un organism modificat genetic este o plantă, un animal, un microorganism sau alt organism al cărui machiaj genetic a fost modificat folosind tehnologia care modifică genele. Până în prezent, nu au existat studii care să analizeze modelele, cauzele și efectele alimentelor modificate genetic asupra sănătății umane. Fiindcă nu suntem siguri de efectele pe termen lung ale acestor tipuri de alimente, este probabil o idee bună să le evităm dacă putem.