Schimburile de carbohidrați pentru diabet

Schimburile de alimente vă pot ajuta să vă planificați mesele - iar planificarea meselor este importantă atunci când aveți diabet. Acest articol se concentrează în special pe schimburile de carbohidrați.
Când utilizați sistemul de schimb pentru a urmări aportul de carbohidrați, 1 schimb de carbohidrați este egal cu 15 grame de carbohidrați. O metodă alternativă de planificare a meselor diabetice, numărătoarea carbohidraților, ați citit etichetele produselor alimentare pentru a vedea numărul de grame de carbohidrați pe porție. Aflați că puteți calcula întotdeauna schimbul de carbohidrați pentru un aliment prin împărțirea gramei totale de carbohidrați cu 15.
Alimentele care conțin carbohidrați includ amidonul, cum ar fi pâinea și pastele, fructele, laptele și produsele lactate, snack-urile și cele mai multe deserturi.
Dacă nu aveți o listă de schimb la îndemână, poate fi dificil să știți cât de mult alimente este egal cu 1 schimb. Această listă oferă o prezentare generală rapidă a diferitelor categorii de alimente care includ schimburile de carbohidrați și ce arată o mărime de servire pentru diferitele produse alimentare. Dacă alegeți să vă planificați mesele prin intermediul listelor de schimb cu diabet, puteți găsi resurse mai extinse online.
1

Amidonuri

Anteturile se referă la alimentele cu conținut de amidon, inclusiv pâine și paste, alte boabe, legume amidon, fasole și alte leguminoase. Poate include și alimente gustoase, cum ar fi covrigi și biscuiți. Această listă vă arată ce dimensiune de servire a fiecărui produs alimentar este considerat un schimb de amidon:
Pâine - 1 felie (1 uncie)
Cereale (rece, neîndulcit) - 3/4 cești
Orez, maro sau alb (fierte) - 1/3 ceasca
Paste (gătite) - 1/2 ceașcă
Fasole și linte (fierte) - 1/2 ceașcă
Cartofi - 3 oz.
Porumb - 1/2 ceașcă
Pretzels - 3/4 uncie
Popcorn - 3 cești
Fulgi de ovaz (fierte) - 1/2 ceasca
Biscuiți de grâu integral - 3/4 uncii
Fasole fasole - 1/3 ceasca
Squash de iarnă - 1 ceașcă 
2

fruct

Fructul are zaharuri naturale în el și, prin urmare, este o sursă de carbohidrați pe care trebuie să o luați în considerare în planul dumneavoastră de masă diabetică. Când selectați fructele, familiarizați-vă cu dimensiunile porțiilor. Majoritatea fructelor nu sunt mici ... găsiți un măr cu adevărat mic și portocaliu mic pentru a obține o idee de bază despre ceea ce arată o mică bucată de fructe. Iată dimensiunile de servire a diferitelor fructe care sunt considerate fiecare un schimb de carbohidrați:
Apple, banane, portocale, nectarine - 1 mic
Piersic - 1 mediu
Grapefruit - 1/2
Boabe - 1 ceașcă
Pepene - 1 cană sau 1/3 5 "pepene galben
Sucul, neîndulcit - 1/2 ceașcă
Stafide - 2 linguri
3

Lactat

Lactatul conține un zahăr natural numit lactoză. Din acest motiv, produsele lactate trebuie, de asemenea, să fie luate în considerare în planul dvs. de masă ca carbohidrați. Aceste porții de produse lactate sunt considerate un schimb:
Lapte - 1 ceașcă
Iaurt, simplu, fără grăsimi - 3/4 cești
4

Deserturi

Să nu uităm deserturile! Puteți să le aveți în planul dvs. de masă, atâta timp cât le factori înăuntru. Aici sunt porții de dimensiuni pentru diferite deserturi și cât de multe schimburi de carbohidrați și grăsimi fiecare merită:
Cookies - 2 mici (1 carbohidrat, 1 grăsime)
Inghetata - 1/2 ceasca (1 carbohidrat; 2 grasimi)
Pudding, fără zahăr cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1/2 cești (1 carbohidrat)
Brownie - 2 pătrați 1 carbohidrat, 1 grăsime)
Pulpă de dovleac - 1/8 placinta (1 carbohidrat; 2 grăsimi)