Vinete este o opțiune de carbohidrați scăzut pentru persoanele cu diabet zaharat

Gestionarea diabetului de tip 2 necesită o dietă sănătoasă bogată în legume nesaturate, proteine slabe, grăsimi sănătoase și o cantitate moderată de carbohidrați complexi bogați în fibre. Adesea, persoanele cu diabet au probleme în a veni cu alegeri sănătoase de mâncare care includ legume. Ei constată că legumele sunt plictisitoare, lipsite de gust sau neapărat în aparență. Ca urmare, ei se blochează consumând același lucru vechi de zi cu zi, ceea ce poate duce la pofta de alimente nesănătoase. Atunci când verificați produsele pentru a vă alimenta sănătoși dieta, nu uitați de vinete. Este o legume bogate în carbohidrați și bogate în fibre, care au posibilități infinite de a adăuga soiuri la mese. Vinetele pot lua și multe arome, ceea ce ușurează pregătirea.

Ce este vinete și cum poate fi fiartă??

Vinetele sunt membre ale familiei de nisipuri, care include și roșiile și ardeii. Sa spus că multe medicamente utile provin din această familie. Cei mai mulți oameni știu despre vinete violet, dar vinetele pot fi, de asemenea, alb sau dungi, formă de pară sau cilindrice. Ele variază în dimensiune și pot fi la fel de mici ca o minge de golf sau la fel de mare ca un fotbal.
Culturile din întreaga lume folosesc vinete în bucătăriile lor. Din vinete italiană Parmesan la turcă baba ganoush la usturoi picant japoneză sau vinete din Asia, vinete este o gustare, umplutură și legume sănătoase. Datorită texturii sale inimii, vinetele sunt adesea folosite ca carne în planurile de mâncare vegană.
Vinetele sunt ușor de pregătit. Nu este greu de tăiat și poate fi tăiat în runde, cuburi, pene, benzi etc. Poate fi săturat, prăjit, prăjit, la grătar, coaptă sau aburit. Vinetele se potrivesc bine cu orice varietate de proteine - pui, pește, tofu, pentru a numi câteva.

Vinetele sunt scăzute în calorii și carbohidrați și bogate în nutrienți

Vinetele sunt o legumă non-amidon, care are un conținut scăzut de carbohidrați. De exemplu, o cantitate egală de 1 lingură are doar 88 de calorii, 0,7 grame de grăsime și 21,1 grame de carbohidrați (mai puțin de două felii de pâine), 12,5 grame de fibre și 3,7 grame de proteine. Vinetele, de asemenea, nu conține colesterol, conține aproape nici un fel de sodiu (7 mg într-o singură vânătă) și are o valoare scăzută în graficul indicele glicemic. Alimentele care au un indice glicemic scăzut nu cresc zahărul din sânge la fel de repede ca alte alimente care conțin carbohidrați. Conținutul de fibre este de 18,6 grame în cazul în care vinetele nu sunt lipite.
1 ceașcă de vinete cubule (fără grăsime) are 20 de calorii, 0,2 grame de grăsime și 4,7 grame de carbohidrați și 2,8 grame de fibre.
În plus, vinetele sunt bogate în antioxidanți, care pot ajuta la reducerea inflamației și la combaterea bolilor. Este o sursă bună de potasiu. Studiile au arătat că o dietă bogată în potasiu, minerale esențiale și electroliți poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral, hipertensiunii arteriale și la creșterea densității minerale osoase.

Cum de a alege și de a păstra vânătă

Când cumpărați vinete, intenționați să alegeți o vinete care nu conține fisuri și decolorare. Vinetele dvs. trebuie să fie curate, strălucitoare și grele pentru mărimea lor. Păstrați vitele dvs. în frigider și utilizați-le în termen de 5-7 zile de la cumpărare.

Moduri sănătoase de pregătire a vinetei.

Vinetele sunt o legumă variată, care poate lua multe arome diferite. Există mai mult pentru vinete decât parmezanul, care poate fi un vas greu, bogat în grăsimi. Când faceți vinete, aveți grijă de cantitatea de grăsimi pe care o utilizați. Vinetele acționează ca un burete și umezește foarte repede țițeiul, prin urmare, dacă căutați să vă urmăriți greutatea, conservați cu ulei. Taiati vinetele cu gratar si gratuiti-le sau aruncati-le si amestecati-le cu alte legume pentru o farfurie colorata si aromata. Puteți folosi, de asemenea, vinete pentru a face "jetoane", fibre bogate, precum și un vehicul pentru umplutură. Posibilitățile sunt nesfârșite.

Vinete la gratar cu condimente din Orientul Mijlociu
Mediteraneană de vară de legume
Low-carb Nachos

Resurse