Câte carbohidrați pe zi sunt potrivite pentru mine?

Potrivit American Diabetes Association, persoanele cu diabet zaharat mananca aproximativ 45% din calorii lor din carbohidrati. Și în timp ce aceasta este o medie, cantitatea totală de carbohidrați pe care ar trebui să o consumați într-o zi este diferită pentru toată lumea. De fapt, studiile au arătat că nu există o cantitate ideală de calorii consumate din carbohidrați, grăsimi și proteine. În schimb, cantitățile de macronutrienți ar trebui individualizate. Cu toate acestea, deoarece carbohidrații afectează cel mai mult zahărul din sânge, monitorizarea carbohidraților fie prin numărătoarea carbohidraților, fie prin ghicitul estimat, poate îmbunătăți controlul zahărului din sânge. 
Dietiții obișnuiți și educatorii cu diabet zaharat certificați pot crea planuri individuale de masă bazate pe modele de hrană, obiective, preferințe alimentare, stil de viață și cultură etc. Persoanele cu diabet trebuie să aleagă carbohidrați de bună calitate în cantități controlate. Unii oameni beneficiază de o dietă consistentă pe bază de carbohidrați, de exemplu, consumând aceeași cantitate de carbohidrați pe masă zilnic (mai ales atunci când administrează doze fixe de insulină). Alții practică estimarea estimativă a numărului de carbohidrați sau mănâncă diete cu conținut scăzut de carbohidrați. 

Ce factori determină cât de multe carbohidrați sunt potrivite pentru mine?

Identificarea cantității potrivite de carbohidrați pe care ar trebui să le consumați zilnic ar trebui să fie un efort de colaborare între furnizorul dvs. de servicii medicale, un dietetician sau un educator cu diabet zaharat certificat și dumneavoastră. Factorii care influențează aportul de carbohidrați sunt sexul, greutatea, nivelul de activitate, numerele de zahăr din sânge etc. De exemplu, dacă urmați o dietă cu calorii 1600 și vi se prescrie o dietă care conține 45% calorii din carbohidrați, 45 la 60 de grame de carbohidrați pe masă și 15 până la 30 de grame de carbohidrați pentru gustări. 
Cum vă împărțiți aceste carbohidrați pe tot parcursul zilei va depinde și de o varietate de factori, cum ar fi: medicamentele pentru diabet (unele medicamente trebuie luate cu alimente și dacă luați insulină, timpul alocat carbohidraților va contează), obiceiurile alimentare, răspuns, exercițiu, pentru a numi câteva. Studiile au arătat că consumul unui mic dejun pe bază de carbohidrați poate ajuta la îmbunătățirea greutății și a zahărului din sânge. În plus, alte studii sugerează că un mic dejun bogat în grăsimi, bogat în proteine ​​poate contribui la reducerea zahărului din sânge pe tot parcursul zilei. Puteți determina ce funcționează cel mai bine pentru dvs. O modalitate bună de a testa este să vă testați glicemia înainte și după ce mâncați. Dacă glicemia este în intervalul țintă la două ore după masă, știți că planul dumneavoastră de masă lucrează pentru dvs.. 

Plan de probă pentru mese

Următorul plan de masă oferă aproximativ 45-60 grame de carbohidrați pe masă.
Mic dejun: 
3 albușuri de ou cu două felii de pâine prăjită (30 g carbohidrat), salată, roșii
1 bucată mică de fructe (15 g carbohidrat)
Carbohidrat total: 45 g carbohidrat 
Masa de pranz: 
1 salată cu salată verde, castravete, morcov, 1/4 avocado (~ 5 g carbohidrat) 
1 ceașcă supa de linte de sodiu scăzută (30 g carbohidrat)
3 cani de popcorn cu aer din aer (15 g carbohidrați)
Carbohidrat total: ~ 50 g carbohidrat
Gustare:  
1 măr mic (15 g carbohidrat)
1 lingură de unt de arahide 
Carbohidrat total: ~ 15 g carbohidrat 
Masa de seara: 
4 oz de somon la grătar
1 cană de sparanghel prăjită cu 1/2 cană fasole cannellini (20 g carbohidrat)
1 cartof dulce mare (35 g carbohidrat)
Carbohidrat total: ~ 55 g carbohidrat
Gustare: 
1 iaurt grecesc simplu, fără grăsimi (7 g carbohidrat)
3/4 cești afine (15 g carbohidrat)
Carbohidrat total: ~ 22 g carbohidrat 

Unde pot începe dacă nu am un dietetician sau un CDE? 

Toata lumea cu diabet zaharat, in special cei care au fost recent diagnosticati, ar trebui sa primeasca educatie de auto-gestionare a diabetului zaharat (DSME) pe o baza continua. DSME sa dovedit a ajuta la obținerea rezultatelor diabetului prin educație individualizată. Dacă nu ați primit acest tip de educație, adresați-vă medicului primar despre locul în care puteți găsi un educator cu diabet zaharat certificat.
Până atunci, puteți începe prin implementarea unei diete modificate și consecvente de carbohidrați. Asociația Americană a Diabetului recomandă începerea cu aproximativ 45-60 de grame de carbohidrați pe masă. Este posibil să trebuiască să mâncați o dietă cu carbohidrați mai scăzută, dar testarea glicemiei înainte și după masă vă poate ajuta să vedeți dacă planul dumneavoastră de masă funcționează. În mod ideal, două ore după consumarea zahărului din sânge trebuie să fie mai mică de 180 mg / dl. Dacă este mai mare, poate fi necesar să vă ajustați planul de masă, reducând aportul de carbohidrați.