Ușor și delicios Yogi Tea Chai Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 0 Grăsime 0g Carbohidrați 0g Proteine 0g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 (câte o cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 0 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 0g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 0 mg | 0% |
| Total carbohidrați 0g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 0g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 0 mg | 0% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 0 mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 180 min
porţii 8 (câte o cană)
La Yoga Yoga din Austin, Texas, elevii sunt serviți un delicios ceai de yoghină (numit și chai) după fiecare clasă. Reteta pe care o folosesc este adaptata de Yogi Bhajan, care a introdus Kundalini Yoga la studentii occidentali la sfarsitul anilor 1960. Rețeta Yogi Bhajan a fost, de asemenea, inspirația în spatele creării companiei "Yogi Tea", un brand popular de ceai din plante care este ușor de găsit în magazinele de produse alimentare de sănătate. Este foarte simplu să faci acest ceai la domiciliu și îți umple casa cu aroma ei minunată pe măsură ce durează câteva ore. Dacă nu faceți o mulțime de gătit indian, va trebui probabil să ridicați toate condimentele care se prepară împreună pentru a crea acel gust distinctiv de chai. Odată ce ai ingrediente, este la fel de simplu ca apa clocotită.
ingrediente
- 2 litri de apă
- 15 cuișoare (întregi)
- 20 porumbei negri
- 3 beți scorțișoară
- 20 păstăi de cardamomă (împărțiți mai întâi păstăiurile, trăgând ușor cu partea unui cuțit)
- 8 felii de ghimbir (grosime de 1/4 ", fără a fi nevoie să se coajă)
- 1/2 linguriță frunze de ceai negru (normală sau fără cafea, sau aproximativ 2 pungi de ceai)
preparare
- Aduceți 2 litri de apă la fiert într-o cratiță de dimensiuni medii.
- Adăugați cuișoarele și fierbeți un minut.
- Adăugați cardamomul, piperul, scorțișul și ghimbirul. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
- Reduceți căldura și fierbeți timp de două până la trei ore.
- Scoateți vasul din căldură, adăugați ceaiul negru și lăsați-l să se răcească.
- Strângeți toate condimentele și frunzele de ceai afară și păstrați-le în frigider.
- Reîncălziți când doriți o ceașcă și adăugați laptele și îndulcitorul la alegere la gust. Puteți folosi lapte sau lapte de soia și miere sau agave pentru gust.
Chai în India
În India, masala chai este preparată la domiciliu, unde este servită familiei și oaspeților și este vândută și pe stradă de către vânzătorii cunoscuți sub numele de chai wallahs. Mulți indieni beau mai multe cești pe zi. Cultura ceaiului din India este o combinație a resturilor de obiceiuri britanice din perioada colonială plus adăugarea de condimente importante în medicina ayurvedică. Chai-ul original a fost un preparat pur pe bază de plante. Ceaiul negru a fost adăugat atunci când britanicii au împins să popularizeze consumul de ceai de către indieni la începutul secolului al XX-lea. Această amalgamare culturală se reflectă în evoluția practicii yoga asana, care combina învățăturile indiene tradiționale cu exercițiile de gimnastică introduse de formarea militară britanică în aproximativ aceeași perioadă.
Beneficii pentru sănătate
Condimentele care sunt folosite pentru a infuza chai cu aroma sunt, de asemenea, bune pentru tine. Ghimbirul, în special, reglează stomacul și este cunoscut pentru efectele sale antiinflamatorii.
Scorțișoară, cardamon și cuișoare sunt de asemenea bune pentru digestie. Ceaiul este un antioxidant cunoscut. Bea chai atunci cand esti bolnav sau ai alergii doar te face sa te simti mai bine, ceea ce ar putea fi pentru ca ghimbirul si piperul negru pot oferi ameliorarea durerii. Există o mulțime de ceaiuri pe piață, dar mulți dintre ei sunt îndulciți.
Făcând-o pe cont propriu puteți controla cantitatea de zahăr pentru o băutură mai sănătoasă.
